West Afrikaanse Jollof rice 60 minuten 8 personen Vega Wat heb je nodig? ZSchaal met deksel Ingrediënten Tomatensaus – 1 grote rijpe tomaat – 1 rode paprika – 1 hele habanero peper -1 hele fresno chil of jalapeno – 4 teentjes knofloo –...
Marokkaanse couscous salade 45 minuten 4 personen Vega Wat heb je nodig? ZRuime schaal met deksel of vershoudfolie Ingrediënten – 300 gr couscous – 100 gr feta kaas – 5 bosuien – ½ rode paprika – 1 mini roma sla of 4 grote roma sla...
Gesprekjes met couscous Het was op een avond aan het einde van een stuurse zomer, dat ik KOOKeiland bezocht. In het café met de hoge ramen, aan de voorkant van de bibliotheek, zag ik een paar bekende gezichten en veel anderen die vroegen om een verkennend gesprek. In...
Foodswaps, hoe doe je dat? Gezonde voeding Door gezond te eten vergroot je de kans om gezond oud te worden. Je voelt je waarschijnlijk een stuk fitter én lekkerder in je vel. Maar het heeft nog meer gezondheidsvoordelen voor je organen zoals je hart, lever en nieren...
